L'associazione culturale Centro Studi Acitrezza è nata per atto notarile il 13 aprile 2002 (la presentazione al pubblico avviene il 18 maggio 2002). Lo scopo principale è la valorizzazione del territorio di Acitrezza e del suo hinterland attraverso l'impegno civico e culturale per tutelare le bellezze di vario tipo presenti nella Terra dei Ciclopi.